Podere Giardino “Suoli Cataldi” Rosso
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Podere Giardino “Suoli Cataldi” Rosso

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Lambrusco “come una volta” tipico senza se e senza ma, da provare accompagnato ad un buon piatto della tradizione.

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Descrizione

Az. Agricola posizionata nel cuore della Provincia di Reggio Emilia, storicamente volta alla produzione di latte(certificato biologico) per il Parmiggiano Reggiano.
Dal 2014 le vigne vengono accudite con metodologie Biodinamiche seguendo anche in cantina i cicli lunari e le fasi del vino vivo. Dal 2019 non viene più utilizzata l’anidride solforosa per nessun
passaggio di vinificazione.

“Suoli Cataldi” Rosso è un lambrusco Marani rifermentato in bottiglia, fatto come una volta con tutte quelle caratteristiche ormai poco note, ma che rendono un vino “caldo”, ricco di sapori e profumi della terra, di tradizione e dedizione nelle attività produttive.

Informazioni aggiuntive

Caratteristiche

BIOLOGICO

Vitigno

Lambrusco

Stile / Denominazione

Lambrusco dell’Emilia IGP

Produttore

Az. Agr. Podere Giardino

Paese d'origine

Emilia Romagna (IT)

Gradazione alcolica (%)

12

Dimensione

0,75 L

Colore

Rosso, Rubino

Abbinamenti

Arrosti, Carne alla Griglia, Carni Rosse, Stracotti e Brasati

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