Caprari “Bollino Rosso”

10.50 Prezzo finale

Il lambrusco Bollino Rosso è un omaggio alla tradizione e all’identità della nostra terra. Questo Reggiano DOC è frutto dell’armoniosa fusione delle uve di Salamino ed Ancellotta, vitigni che riflettono al meglio la ricchezza del terroir da cui traggono origine.

La generosa effervescenza del lambrusco Bollino Rosso, con la sua spuma densa dal vivido colore viola, si libra nel calice, cedendo il passo rapidamente a un vino dal rubino intenso. All’olfatto emergono profumi avvolgenti di ciliegia e frutti di bosco, mentre al palato il suo sapore di fragola si contrappone con eleganza alla marcata acidità e alla piacevole secchezza che lo caratterizzano.

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La storia dell’azienda vinicola Ca’ de’ Medici ha inizio nella seconda metà dell’Ottocento, quando la famiglia Medici possedeva una piccola Osteria con una produzione propria di vino.

Nella seconda metà del XIX secolo, Remigio Medici, insieme ai suoi figli, decise di fondare l’azienda vinicola “Remigio Medici e Figli” per proiettare l’attività verso il futuro. Il successo dell’azienda reggiana fu sancito in breve tempo, nel 1911, all’Expo Internazionale di Roma, dove ottenne un prestigioso riconoscimento: la Menzione d’Onore e la Medaglia d’Oro Croce al Merito.
Inizialmente, la produzione di vino era limitata alle zone circostanti, ma dopo il Secondo Dopoguerra, l’azienda adottò il metodo Charmat-Martinotti, il quale consentì un ulteriore sviluppo produttivo senza mai compromettere la qualità, permettendo di ottenere un prodotto contemporaneo e piacevole al palato.

Grazie agli investimenti adeguati in cantina e ad una politica commerciale determinata, l’azienda ha ampliato i suoi mercati all’estero negli anni successivi, ottenendo grandi successi soprattutto negli Stati Uniti, in Germania e in Belgio.
Attualmente, l’Antica Casa Vinicola vanta rapporti commerciali con diversi paesi in tutti i continenti, portando in alto il valore del Made in Italy di qualità. Per rispondere alle esigenze commerciali, l’azienda “Remigio Medici e Figli”, negli anni Novanta, ha cambiato nome diventando “Ca’ De’ Medici”. 

Nel 2006, l’azienda ha acquisito “Caprari”, un’importante azienda vinicola fondata nel 1924,
nota per la sua produzione d’eccellenza riservata a una clientela esigente, che spazia dai ristoranti alle enoteche.

I vini di Ca’ de’ Medici sono apprezzati in Italia e in tutto il mondo per la loro autentica qualità
che li differenzia dai prodotti più commerciali. La forza dell’azienda è sempre stata e continua ad essere la famiglia,
che oggi vede coinvolte due generazioni, con la quarta che insegna alla quinta.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Ancellotta, Lambrusco Salamino

Stile / Denominazione

Lambrusco DOC

Produttore

Ca'De' Medici s.r.l.

Paese d'origine

Emilia Romagna (IT)

Gradazione alcolica (%)

11

Dimensione

0,75 L

Colore

Intenso, Rubino

Abbinamenti

Salumi, Selvaggina, Stracotti e Brasati