Ferretti Vini “Caveriol Ros”
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Ferretti Vini “Caveriol Ros”

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Vino naturale, secco, intenso e strutturato che merita la giusta attenzione e che rilascia il fondo come una volta. Da assaporare e non sottovalutare

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Descrizione

Ferretti Vini è un’ azienda agricola a conduzione familiare situata nella bassa val d’Enza, lavorazioni in vigna completamente manuali, rese mantenute basse per sfruttare tutte le potenzialità del Lambrusco, tutti i vini fermentano e rifermentano con lieviti indigeni, utilizzo bassissimo di anidride solforosa.

Lambrusco Grasparossa 25%, Maestri 25%, Salamino 20%, Marani 20% Ancellotta 10%, solo dalle vigne più vecchie dell’azienda, rifermentato in bottiglia e lasciato in affinamento 9 mesi prima dell’uscita.
Si consigliano accostamenti alla cucina tipica emiliana, aperitivi a base di salumi e sottoli.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Lambrusco

Stile / Denominazione

Lambrusco dell’Emilia IGP

Produttore

Soc. Agr. Ferretti Vini

Paese d'origine

Emilia Romagna (IT)

Gradazione alcolica (%)

11.5

Dimensione

0,75 L

Colore

Intenso, Rosso

Abbinamenti

Arrosti, Primi piatti corposi, Stracotti e Brasati

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