Descrizione
Endrizzi è una cantina storica del Trentino, nata nel 1885, quando ancora quest’area territoriale faceva parte del regno austroungarico. Francesco ed Angelo Endrici (in dialetto locale Endrizzi) fondarono la cantina vitivinicola in località Masetto, dove tutt’ora ha sede. Furono loro, da veri pionieri, a introdurre nei primi anni del ‘900 due dei vitigni più pregiati al mondo: il Cabernet Sauvignon e il Merlot, ma anche il vitigno locale Lagrein e l’autoctono Teroldego.
Nel rispetto della natura e dei suoi ritmi, hanno scelto una produzione all’insegna della sostenibilità e costruito la nuova ala della cantina, di recente fattura, secondo i principi dell’architettura sostenibile.
Endrizzi Teroldego Rotaliano, vino tipico del trentino nasce dalle uve coltivate con il metodo del Guyot e dalla tradizionale pergola trentina in un terreno dal sottosuolo ghiaioso. Il mosto fermenta in acciaio e in fusti di legno rovere. È un vino quotidiano con un buon corpo e un sapore deciso ma non invadente. Al naso risaltano frutti a bacca rossa, al gusto risulta tanninico fresco e bilanciato.
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