Jean Noel Haton Blanc de Blancs Millesimè
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Jean Noel Haton Blanc de Blancs Millesimè

56.50 Prezzo finale

Maestosa e delicata, la Cuvée Blanc de Blancs svela fragranze morbide e sottili, il colore è oro pallido, il filo delle bollicine è ampio e persistente. Al naso risulta floreale e raffinato, rivela aromi di rosa e fiori d’acacia: dopo l’aerazione, agrumi (arancio-mandarino), cannella, alcune note di fiori secchi, caffè tostato e un pizzico di pane tostato rivelano una bella maturità. Al palato si presenta fresco e cremoso, ben equilibrato con un bel ritorno floreale e mielato.

Il finale è liscio ed elegante.

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Descrizione

La casa Haton offre una gamma di champagne decisi con uno stile senza tempo. Champagne carichi di significato e vettori di emozioni. Annate essenziali, la promessa di momenti di intensa condivisione. Questo stile unico e inimitabile, specifico degli Haton Champagne, si presenta in molteplici sfumature, permettendo a ogni cuvée di esprimere una spiccata personalità. Sébastien Haton e il suo team lavorano in cantina per assemblare una varietà di componenti in perpetuo movimento: assemblare i vitigni, con la moltitudine di sfaccettature che esprimono da un terroir all’altro, assemblare gli anni, con le proprie caratteristiche. Per preservare lo spirito di ogni cuvée, sono tenuti ad adeguare costantemente la propria composizione, le proporzioni indicate nella descrizione di ciascuna sono quindi approssimative, e possono variare leggermente da un anno all’altro.

Haton predilige l’invecchiamento in cantina più a lungo di quanto previsto dal disciplinare (minimo 2-3 anni per la collezione Elegance e fino a 8 anni per la collezione Extra), regalando vini dall’ineguagliabile blend aromatico, energizzati da una bella freschezza. La casa Haton gestisce 60 ettari di vigneto (di cui 45 ettari di vigneto), distribuiti principalmente in sei villaggi della Valle della Marna: Damery, Hautvillers (Premier Cru), Cumières (Premier Cru), Boursault, Fleury la Rivière, Vauciennes, Cuchery.

Jean Noel Haton Blanc de Blancs Millesimè composto totalmente da uve Chardonnay, affina per un periodo minimo di 4, 6 anni.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Chardonnay

Stile / Denominazione

Champagne

Paese d'origine

Francia

Produttore

Maison de Champagne Jean-Noël Haton

Gradazione alcolica (%)

12.5

Dimensione

0,75 L

Colore

Dorato

Abbinamenti

Aperitivi, Crostacei, Pesce alla Griglia, Primi di Pesce, Risotti

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