Villa Job “Mezzatesta”
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Villa Job “Mezzatesta”

19.50 Prezzo finale

Vino naturale, biologico e biodinamico che racchiude in se lo spirito della cantina: un’evoluzione con uno sguardo al passato per un’esperienza unica.

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Descrizione

Villa Job è un’azienda situata su un altopiano del Friuli Grave, e da anni si dedica in modo maniacale all’ecosistema della vigna, gli interventi sono ridotti al minimo e viene favorita il naturale sviluppo delle piante. Vengono coltivati tutti i principali vitigni autoctoni friulani e vinificati senza utilizzo di lieviti, coadiuvanti e filtrazioni.

“Mezzatesta” è un vino bianco prodotto  tramite a una lunga macerazione sulle bucce di almeno due mesi. Proviene da una selezione di uve Ribolla Gialla coltivate in un appezzamento di circa 6 ettari secondo i dettami dell’agricoltura certificata biologica e i principi dell’agricoltura biodinamica. Un’etichetta dal volto artigianale e di grande personalità, libera ed emozionale, dal profilo aromatico vario, dal sorso energico e ricco di vitalità.

Il vino affina poi per 9 mesi fra botti di legno e cemento, per poi essere imbottigliato senza filtrazioni e riposare per ulteriori due mesi prima dell’immissione sul mercato. Si palesa con color giallo dorato con leggere sfumature dorate. Il profumo è un equilibrio tra eleganti note floreali e sentori di macerazione, che amplificano la parte balsamica del vino. Al palato risulta ricco, tanninico con una spinta minerale che bilancia la beva.

Informazioni aggiuntive

Caratteristiche

BIOLOGICO

Vitigno

Ribolla Gialla

Stile / Denominazione

Venezia Giulia IGT

Produttore

Az.. Agr. Villa Job Di Job Alessandro

Paese d'origine

Friuli-Venezia Giulia (IT)

Gradazione alcolica (%)

12.5

Dimensione

0,75 L

Colore

Giallo, Ramato

Abbinamenti

Formaggi, Primi di Pesce, Risotti, Secondi di Pesce

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