Descrizione
Liquore storico dell’azienda Martini & Rossi, la China è un’eccellente unione di estratti alcolici di erbe aromatiche e corteccia di China Calisaia che presenta un caratteristico ed intenso colore brunito dalle note olfattive che ricordano l’arancia amara, il rabarbaro e le erbe officinali.
Gradevole se gustata liscia a fine pasto per favorire la digestione, può essere miscelata ad acqua calda per ottenere una rinfrancante bevanda invernale. Questo elisir veniva inizialmente utilizzato, tra il 1700 e il 1800, come medicinale nella lotta alla malaria; quando, in seguito, questa malattia venne gradatamente scomparendo, divenne semplicemente un ottimo e corroborante amaro digestivo.
Al naso risalta un mix di erbe officinali e buccia di arancia; il gusto è amaro con un finale dolce, legnoso e lungo
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