Descrizione
Nel 1860 Paolo Segnana realizza una delle poche distillerie mobili della storia, installando su un carro gli alambicchi lavorando le vinacce appena spremute. Dal 1982 Segnana fu rilevata dalla famiglia Lunelli produttrice ancora oggi delle bollicine Ferrari. La grappa Segnana è sinonimo di tradizione Trentina, distillata rigorosamente in modo discontinuo a bagnomaria di vapore.
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