Monodosi Domenis Grappa Storica Nera
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Monodosi Domenis Grappa Storica Nera

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Formato tascabile per un’iconica senza tempo: innovativa tradizione con una visione futurista.

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Descrizione

La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici.
Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici.
La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.
Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori.
Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Domenis1898 s.r.l.

Paese d'origine

Friuli-Venezia Giulia (IT)

Gradazione alcolica (%)

50

Distillazione

Sistema discontinuo

Dimensione

0,50 L

Colore

Cristallino

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