Descrizione
Per festeggiare il centeario di Domenis1898 nasce questa grappa dal carattere importante, fine ed equilibrata.
Le vinacce vengono ritirate fresche, anche fermentate, da selezionati fornitori, mentre la tecnologia di distillazione rende possibile l’estrazione dei componenti volatili dalla massa delle vinacce senza danneggiarli. La distillazione avviene in modo discontinuo a otto alambicchi in rame a vapore diretto.
Delicatamente fruttata con un bouquet di aromi molto vario, gradazione alta che ne valorizza le proprietà senza essere eccessiva.
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