Descrizione
Nato come progetto di produzione di birra domestica nel 2005. Nasce in modo permanente nel 2010 come birrificio accessorio ad altre birrerie: To Øl. Nel 2019 dopo aver rilevato una ex fabbrica in Danimarca si sta delineando il vero obbiettivo di questo birrificio di bevande artigianali. To Øl City è il nome del luogo dove ha sede l’azienda .
To Øl “Snublejuice” G-Free è una Session IPA senza glutine, morbida dalle note intense, realizzata con un ottimo Dry Hopping di luppoli: El Dorado, Mosaic e Sim Coe.
Gli aromi ricordano la scorza d’arancia e il pompelmo e il gusto nel finale è di un amaro delicato e leggermente resinoso.
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