Birrificio del Ducato “Suprema Ratio”
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Birrificio del Ducato “Suprema Ratio”

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Birra IPA ad un solo luppolo, secca e amara al punto giusto

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Descrizione

Nel 2007, Birrificio del Ducato nasce a Roncole Verdi di Busseto (Parma), paese natale di Giuseppe Verdi e giacimento gastronomico della bassa parmense fondato da Giovanni Campari  insieme ad altri due soci. Giovanni è tuttora il Mastro-Birraio del neonato microbirrificio. Dopo anni di successi e premi per le varie birre iconiche, oggi è un affermato marchio di artigianalità e concretezza del prodotto a base di malto e luppolo.

Suprema Ratio” prende il nome da “legge suprema” in riferimento alla ricetta dell’IPA. Viene prodotta con un solo tipo di luppolo e un solo tipo di malto. Per gli amanti questa è l’apoteosi delle birre IPA.

L’aroma rimanda al mandarino, all’arancia e all’ albicocca rendendola al naso dolce. Il gusto la riconosce come secca con sentori di mora e note erbacee.

Informazioni aggiuntive

Stile / Denominazione

IPA

Produttore

Birrificio del Ducato

Paese d'origine

Emilia Romagna (IT)

Gradazione alcolica (%)

5.4

Dimensione

0,33 L

Colore

Ambrato

Abbinamenti

Piatti Speziati/Piccanti, Salumi

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