Birrificio del Ducato “Luna Rossa”

7.65 Prezzo finale

Blend di diverse birre di cui alcune invecchiate, con aggiunta di amarene e marasche. Questa birra è una Sour Wild Ale sapida e acidula.

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Descrizione

Nel 2007, Birrificio del Ducato nasce a Roncole Verdi di Busseto (Parma), paese natale di Giuseppe Verdi e giacimento gastronomico della bassa parmense fondato da Giovanni Campari  insieme ad altri due soci. Giovanni è tuttora il Mastro-Birraio del neonato microbirrificio. Dopo anni di successi e premi per le varie birre iconiche, oggi è un affermato marchio di artigianalità e concretezza del prodotto a base di malto e luppolo.

Luna Rossa” è una birra a fermentazione spontanea che unisce la complessità di un’invecchiata all’estro di un’infusione. Si presenta di colore ambrato con riflessi scarlatti, ha un tono fruttato, un’acidità intensa ed è tendenzialmente dolce piuttosto che amara.

Complessivamente presenta profumi fruttati di amarena e marasca, il gusto apre il palato con la sua sapidità e acidità nel finale.

Informazioni aggiuntive

Stile / Denominazione

Sour, Wild Ale

Produttore

Birrificio del Ducato

Paese d'origine

Emilia Romagna (IT)

Gradazione alcolica (%)

8

Dimensione

0,33 L

Colore

Ambrato

Abbinamenti

Arrosti, Formaggi, Secondi di Pesce

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