Descrizione
Nel 2007, Birrificio del Ducato nasce a Roncole Verdi di Busseto (Parma), paese natale di Giuseppe Verdi e giacimento gastronomico della bassa parmense fondato da Giovanni Campari insieme ad altri due soci. Giovanni è tuttora il Mastro-Birraio del neonato microbirrificio. Dopo anni di successi e premi per le varie birre iconiche, oggi è un affermato marchio di artigianalità e concretezza del prodotto a base di malto e luppolo.
“L’ultima Luna” è una birra Barley Wine invecchiata in botti di Amarone riempita per 2/3 per favorire l’ossidazione per un tempo di 60 mesi. Il prodotto finale è una birra complessa con aromi di cuoio, frutta secca, cacao, legna e mandorla tostata.
Al naso risulta impegnativa con note di frutti a bacca rossa, sentori vanigliati e un leggero profumo vinoso, priva di bollicine, riempie la bocca con un gran corpo.
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