Descrizione
Il mastro distillatore Cirilo Oropeza dopo decenni di studi sulla scienza e l’arte della distillazione gli hanno permesso di creare un Tequila di qualità che chiunque potesse gustare. Dal 1995 Destilladora San Nicolas è diventata tra le più importanti distillerie di tequila, all’avanguardia.
Espolon Reposado è un Tequila invecchiato tra i 3 e i 5 mesi in botti giovani di quercia americana: l’aroma è caldo sospinto dal forte tenore alcolico ma si riconoscono pepe e agave. Sentori legnosi, sapore pungente con note di vaniglia e caramello. Presenta una morbidezza in più caratteristica dei Tequila Reposado
La produzione avviene per mezzo di una doppia distillazione in alambicchi a colonna e rame, termina il processo con un affinamento 3-5 mesi in botti di quercia americana.
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