Descrizione
La storia di Don Julio inizia nel 1942, quando un giovane Don Julio González vide un’opportunità unica nella produzione di tequila, non aveva molto, ma quello che aveva era passione, e dopo aver condiviso la sua visione con un potente uomo d’affari locale gli fu concesso un prestito per creare la sua prima distilleria di tequila.
È stata questa incessante passione per l’eccellenza che ha ispirato la sua creazione della prima tequila di lusso al mondo. Don Julio González ha rivoluzionato il mondo del tequila scegliendo la qualità rispetto alla quantità, piantando scrupolosamente ogni agave più distante per consentire lo spazio adeguato per crescere e maturare completamente prima della raccolta. Quindi selezionava solo le porzioni più succulente della piña, prima di cuocerle a vapore per cicli di 72 ore.
Quando è arrivato il momento di imbottigliare la sua creazione, ha rotto con generazioni di bottiglie di tequila tradizionalmente alte normalmente nascoste sotto i tavoli. Sapeva che il suo nuovo spirito non aveva motivo di nascondersi sul pavimento, quindi ha progettato una bottiglia di tequila più corta per i suoi ospiti da far passare intorno al tavolo pur essendo in grado di vedersi.
Utilizzando la migliore pianta di agave blu e un processo di distillazione consacrato dal tempo, Don Julio Blanco è la tequila nella sua forma più vera.
Don Julio Blanco è la base da cui derivano tutte le nostre altre varianti. Comunemente chiamata tequila “argento”, il suo sapore croccante di agave e le note di agrumi la rendono un componente essenziale di una varietà di bevande innovative tra cui i margarita.
